NOODLE & PASTA

Chinese Style Fried Noodles

(Classic Chinese Stir-Fried Noodles ) Mee Goreng Cina terkenal dengan keseimbangan rasa masin dan manis daripada pelbagai jenis kicap, serta aroma “wok hei” yang membangkitkan selera. Penggunaan minyak bijan dan sayur-suran segar memberikan tekstur yang ringan namun mengenyangkan, menjadikannya hidangan kegemaran untuk makan tengah hari atau makan malam yang ringkas.(Chinese Stir-Fried Noodles are known for […]

Chinese Style Fried Noodles Read More »

BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Jus Alpukat Indonesia (Avocado & Coklat)

(Indonesian Avocado Juice – Creamy, Rich, with a Hint of Chocolate) Jus Alpukat yang sempurna mestilah mempunyai tekstur yang sangat berkrim dan pekat (bukan cair), rasa lemak manis yang seimbang, dan dihidangkan sejuk dengan sirap coklat yang melilit di tepi gelas.(Perfect Avocado Juice must have a very creamy and thick texture (not watery), a balanced

Jus Alpukat Indonesia (Avocado & Coklat) Read More »

, NOODLE & PASTA
NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Kerabu Maggi ala Thai

(Thai Instant Noodle Salad / Yum Mama)Masa Sedia: 10 minit (Prep Time: 10 minutes)Masa Masak: 5 minit (Cook Time: 5 minutes)Saiz Hidangan: 1-2 orang (Serving Size: 1-2 people) Resepi Kerabu Maggi Thai Paling Simple & Sedap: Street Food Popular di Hatyai!” Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Tip Tambahan (Extra Tips)

Kerabu Maggi ala Thai Read More »

BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Kuey Teow Goreng Daging Halia

Kuey Teow Goreng Daging Halia (Ginger Beef Stir-Fry Rice Noodles)adalah hidangan ala Chinese-style yang sangat popular kerana gabungan rasa aromatik halia segar dengan kelembutan daging lembu. Hidangan ini mempunyai kuah yang sedikit pekat dan licin (velvety), memberikan tekstur yang sangat memuaskan pada setiap suapan. Ia merupakan menu makan malam yang ringkas, berkhasiat, dan sangat digemari oleh semua

Kuey Teow Goreng Daging Halia Read More »

BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Kuey Teow Kerang Basah

Kuey Teow Kerang Basah (Saucy Cockle Fried Flat Noodles) yang sempurna mestilah mempunyai kuah yang pekat melekit, tidak terlalu kering, dan kerang yang tidak terlebih masak supaya ia kekal juicy.(Perfect Wet Fried Kuey Teow must have a thick, clingy sauce, not too dry, and cockles that are not overcooked so they stay juicy.) Tempoh Penyediaan: 15

Kuey Teow Kerang Basah Read More »

, FISH & SEAFOOD, NOODLE & PASTA
FISH & SEAFOOD, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Laksa Johor Tradisional Asli

(Authentic Johor Laksa – Thick Fish Gravy with Spaghetti) Laksa Johor yang sempurna mestilah mempunyai kuah yang sangat pekat, terasa isi ikan dan isi ikan yang banyak, dan dihidangkan bersama spaghetti serta ulam-ulaman segar.(Perfect Johor Laksa must have a very thick gravy (almost like rendang), grainy with plenty of fish meat, and served with spaghetti

Laksa Johor Tradisional Asli Read More »

FISH & SEAFOOD, NOODLE & PASTA
FISH & SEAFOOD, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Lasagna Daging dan Spinach

“Lasagna Daging dan Spinach yang sangat berkrim dan menyelerakan. Ketahui rahsia susunan lapisan lasagna yang sempurna untuk hidangan istimewa anda. (Creamy and appetizing Lasagna Daging dan Spinach. Discover the secret to perfect layering for your special meal.)” Tempoh Penyediaan: 30 minit(Preparation Time: 30 minutes)Tempoh Memasak: 45-60 minit(Cooking Time: 45-60 minutes)Hidangan: 6-8 orang(Servings: 6-8 people) Bahan-Bahan: (Ingredients) Sos

Lasagna Daging dan Spinach Read More »

DAGING (BEEF, LAMB), NOODLE & PASTA
DAGING (BEEF, LAMB), NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Mee Bandung Muar Asli

(Authentic Johor-Style Mee Bandung – Rich, Nutty, and Savoury) Mee Bandung Johor yang sempurna mestilah mempunyai kuah yang pekat dan “berpasir” hasil daripada kisaran kacang tanah dan udang kering, serta diseimbangkan dengan rasa manis asli dari udang segar.(Perfect Johor Mee Bandung must have a thick and “grainy” gravy from ground peanuts and dried shrimps, balanced

Mee Bandung Muar Asli Read More »

BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Mihun Goreng Tomyam

(Fragrant Tom Yum Fried Vermicelli – Zesty, Spicy, and Full of Flavor) Mihun Goreng Tomyam yang sempurna mestilah mempunyai rasa seimbang antara masam, pedas, dan masin, serta tidak terlalu hancur atau kering semasa dihidangkan.(Perfect Tom Yum Fried Vermicelli must have a balanced sour, spicy, and salty taste, and should not be too mushy or dry

Mihun Goreng Tomyam Read More »

BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
BREAKFAST & TEA TIME, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Penang Curry Laksa

Penang Curry Laksa (Authentic Penang-Style Curry Noodles) yang sempurna mestilah mempunyai kuah santan yang berwarna pucat (putih/kuning cair), diseimbangkan dengan sambal tumis pedas yang berasingan, serta bahan-bahan segar seperti udang, kerang, dan tauhu puff.(Perfect Penang Curry Laksa must have a pale, creamy coconut broth balanced with a separate spicy sautéed sambal, and fresh ingredients like

Penang Curry Laksa Read More »

, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Resepi Pad Thai Udang

(Authentic Prawn Pad Thai Recipe – Tangy, Sweet & Robust) Pad Thai yang sempurna tidak menggunakan kicap pekat atau sos cili, sebaliknya bergantung kepada ‘home-made’ sos asam jawa yang pekat.(Perfect Pad Thai does not use dark soy sauce or chili sauce; instead, it relies on a thick, homemade tamarind-based sauce.) Bahan Sos Pad Thai (The

Resepi Pad Thai Udang Read More »

FISH & SEAFOOD, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
FISH & SEAFOOD, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Roti Bawang Putih Garing (Crispy Garlic Bread)

Roti Bawang Putih Garing adalah hidangan sampingan yang sangat mudah disediakan dan menjadi pelengkap sempurna kepada sup cendawan atau ayam panggang. Rahsia kesedapannya terletak pada penggunaan mentega berkualiti yang diadun bersama bawang putih segar dan herba. Apabila dibakar, mentega akan meresap ke dalam roti manakala bahagian tepinya menjadi sangat garing dan beraroma.(Crispy Garlic Bread is

Roti Bawang Putih Garing (Crispy Garlic Bread) Read More »

NOODLE & PASTA
NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Spageti Bolognese (Ragù alla Bolognese)

Spageti Bolognese (Ragù) yang berasal dari Itali tidak menggunakan sos segera dalam tin. Rahsianya terletak pada teknik “soffritto” (tumisan sayur) dan proses merenih daging bersama susu dan air rebusan dalam tempoh yang lama sehingga kuahnya pekat, manis semula jadi, dan sangat kaya dengan rasa daging.(Authentic Bolognese (Ragù) from Italy doesn’t use canned instant sauces. The

Spageti Bolognese (Ragù alla Bolognese) Read More »

LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Spaghetti Aglio e Olio (Original Recipe)

(Classic Spaghetti Aglio e Olio – Simple, Fragrant, and Spicy) Spaghetti Aglio e Olio adalah hidangan Itali yang paling ringkas namun sangat memikat selera dengan aroma bawang putih yang digoreng keemasan dalam minyak zaitun. Resepi asli ini tidak menggunakan sos yang berat, sebaliknya bergantung kepada kualiti minyak zaitun dan kepedasan kepingan cili kering untuk menghasilkan

Spaghetti Aglio e Olio (Original Recipe) Read More »

FISH & SEAFOOD, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA
FISH & SEAFOOD, LUNCH & DINNER, NOODLE & PASTA / Leave a Comment