(Mango Tamarind Smoothie Recipe)
Masa Sedia: 5 minit (Prep Time: 5 minutes)
Masa Masak: 0 minit(Cook Time: 0 minutes)
Saiz Hidangan: 1-2 orang (Serving Size: 1-2 people)
Bahan-bahan (Ingredients)
- 2 biji mangga masak – dipotong dadu
(2 ripe mangoes – cubed) - 2 sudu besar air asam jawa (pekat)
(2 tbsp tamarind juice – thick) - 1 cawan ais tiub/ais hancur
(1 cup ice cubes/crushed ice) - 1 sudu besar madu atau gula (optional)
(1 tbsp honey or sugar – optional) - Sedikit air kosong (jika perlu untuk melancarkan kisaran)
(A little plain water – if needed for blending) - Sedikit serbuk asam boi untuk hiasan (optional)
(A pinch of dried plum powder for garnish – optional)
Cara-cara (Instructions)
- Masukkan potongan mangga, air asam jawa, dan madu ke dalam pengisar.
(Add the mango pieces, tamarind juice, and honey into the blender.) - Masukkan ais tiub ke dalam pengisar.
(Add the ice cubes into the blender.) - Kisar semua bahan sehingga menjadi tekstur smoothie yang halus dan berkrim.
(Blend all ingredients until they reach a smooth and creamy smoothie texture.) - Tuangkan ke dalam gelas dan hias dengan serbuk asam boi di atasnya.
(Pour into a glass and garnish with dried plum powder on top.) - Sedia untuk dinikmati sejuk-sejuk!
(Ready to be enjoyed chilled!)
Tip Tambahan (Extra Tips)
- Pilihan Mangga: Gunakan mangga yang sangat masak (seperti Mangga Susu atau Harum Manis) untuk mendapatkan rasa manis semulajadi yang kuat tanpa perlu letak banyak gula.
(Mango Choice: Use very ripe mangoes (like Milk Mango or Harum Manis) for a strong natural sweetness without needing much sugar.) - Tekstur Smoothie: Jika mahu smoothie yang lebih pekat, gunakan mangga yang telah dibekukan (frozen) terlebih dahulu sebelum dikisar dengan ais.
(Smoothie Texture: If you want a thicker smoothie, use pre-frozen mango pieces before blending with the ice.) - Rasa Masam Manis: Pastikan anda rasa dahulu kisaran tersebut; jika terlalu masam, tambah sedikit madu untuk mengimbangi rasa asam jawa.
(Sweet & Sour Balance: Make sure to taste the blend; if it’s too sour, add a bit more honey to balance the tamarind flavor.)