(Fluffy Vegetable Omelette)
Sedia: 5 minit (Prep Time: 5 minutes)
Masa Masak: 5 minit (Cook Time: 5 minutes)
Saiz Hidangan: 2-3 orang (Serving Size: 2-3 people)
Bahan-bahan (Ingredients)
- 3 biji telur gred A
(3 grade A eggs) - ½ biji bawang besar – didadu kecil
(½ large onion – finely diced) - 1 tangkai cili merah – dihiris
(1 red chili – sliced) - Sedikit daun bawang & daun sup – dihiris
(A bit of scallions & celery leaves – sliced) - ¼ batang karot – disagat halus atau didadu
(¼ carrot – finely shredded or diced) - ½ sudu kecil lada sulah
(½ tsp white pepper) - Garam secukup rasa
(Salt to taste)
Cara-cara (Instructions)
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada sulah, kemudian pukul sehingga berbuih.
(Crack eggs into a bowl. Add salt and white pepper, then whisk until frothy.) - Masukkan bawang besar, cili merah, karot, dan daun bawang. Gaul rata.
(Add onion, red chili, carrot, and scallions. Mix well.) - Panaskan sedikit minyak di dalam kuali (pastikan minyak benar-benar panas).
(Heat a little oil in a pan (ensure the oil is truly hot).) - Tuangkan adunan telur. Kecilkan api sedikit dan biarkan bahagian bawah masak sehingga keperangan.
(Pour in the egg mixture. Lower the heat slightly and let the bottom cook until golden brown.) - Terbalikkan telur dengan berhati-hati dan masak bahagian sebelah lagi sehingga matang.
(Carefully flip the egg and cook the other side until fully set.)
Nota & Tips (Notes & Tips)
- Tips Gebu: Pukul telur sehingga benar-benar berbuih dan pastikan minyak panas sebelum dituang untuk mendapatkan tekstur yang kembang dan gebu.
(Fluffy Tip: Whisk the eggs until truly frothy and ensure the oil is hot before pouring to get a puffy and fluffy texture.) - Menu Sahur Pantas: Ini adalah hidangan paling ideal untuk sahur kerana ia membekalkan protein dan serat dalam masa penyediaan yang sangat singkat.
(Quick Suhoor Menu: This is the ideal dish for suhoor as it provides protein and fiber with very short preparation time.) - Variasi: Anda boleh menambah hirisan kubis atau cendawan butang untuk lebih khasiat.
(Variation: You can add sliced cabbage or button mushrooms for extra nutrients.)