Koktel Buah-Buahan Berkuah Susu

(Creamy Mixed Fruit Cocktail)
Sedia: 10 minit (Prep Time: 10 minutes)
Masa Masak: 5 minit (Cook Time: 5 minutes)
Saiz Hidangan: 5-6 orang (Serving Size: 5-6 people)

Bahan-bahan (Ingredients)

• 1 tin besar koktel buah-buahan (mixed fruit cocktail) – asingkan airnya
  (1 large can mixed fruit cocktail – drained, reserve syrup)
• 1 tin susu cair (evaporated milk)
  (1 can evaporated milk)
• ½ tin susu pekat manis – ikut manis
  (½ can condensed milk – to taste)
• 1 tin jeli kelapa/Nata de Coco – dipotong dadu
  (1 packet coconut jelly – diced)
• 1 sudu besar biji selasih – direndam sehingga kembang
  (1 tbsp basil seeds – soaked until bloomed)
• Buah-buahan segar: Anggur, strawberi, atau mangga (pilihan)
  (Fresh fruits: Grapes, strawberries, or mango (optional))
• Ais batu secukupnya
  (Ice cubes as needed)

Cara-cara (Instructions)

1. Di dalam bekas besar, satukan susu cair dan susu pekat manis. Kacau rata sehingga sebati.
   (In a large bowl, combine evaporated milk and condensed milk. Stir well until combined.)
2. Masukkan sedikit air sirap dari tin koktel tadi untuk aroma buah-buahan.
   (Add a bit of the reserved fruit cocktail syrup for a fruity aroma.)
3. Masukkan buah-buahan tin, jeli kelapa, dan biji selasih.
   (Add the canned fruits, coconut jelly, and basil seeds.)
4. Masukkan buah-buahan segar jika ada untuk warna yang lebih menarik.
   (Add fresh fruits if available for a more vibrant look.)
5. Masukkan ais batu dan biarkan seketika supaya kuah menjadi sejuk dan sedikit cair (tidak terlalu pekat).
   (Add ice cubes and let it sit so the liquid chills and dilutes slightly (not too thick).)
6. Sedia untuk dihidangkan sejuk dalam mangkuk kecil.
   (Ready to be served chilled in small bowls.)

Nota & Tips (Notes & Tips)

• Tekstur Lemak: Penggunaan susu cair memberikan rasa lemak yang berkrim, sangat berbeza dengan koktel yang hanya menggunakan air gula.
  (Rich Texture: Using evaporated milk gives a creamy, rich taste, very different from cocktails using only syrup.)
• Biji Selasih: Selain nampak cantik, biji selasih sangat bagus untuk menyejukkan badan selepas seharian berpuasa.
  (Basil Seeds: Besides looking good, basil seeds are great for cooling the body after a day of fasting.)
• Ais Krim: Untuk hidangan yang lebih mewah, letakkan satu skop ais krim vanila di atas setiap mangkuk koktel.
  (Ice Cream: For a more luxurious treat, place a scoop of vanilla ice cream on top of each bowl.)