Jus Karot Susu Berkrim

(Creamy Carrot Milk Juice – Refreshing, Nutritious, and Smooth)

Jus Karot Susu yang sempurna mestilah mempunyai warna jingga muda yang cantik, tekstur yang lemak berkrim hasil gabungan susu, dan diseimbangkan dengan rasa manis asli karamat yang segar.
(Perfect Carrot Milk Juice must have a beautiful light orange color, a creamy texture from the milk, and be balanced with the fresh natural sweetness of the carrots.)

Tempoh Penyediaan: 10 minit
(Preparation Time: 10 minutes)
Hidangan: 2-3 orang
(Servings: 2-3 people)

Bahan-Bahan: (Ingredients)

• 2 batang Karot (Dibuang kulit & dipotong kecil)
  (2 Carrots (Peeled & cut into small chunks))
• 1 cawan Susu Cair (Evaporated Milk)
  (1 cup Evaporated Milk)
• 3 sudu besar Susu Pekat Manis (Sesuaikan kemanisan)
  (3 tbsp Sweetened Condensed Milk (Adjust sweetness to taste))
• 2 cawan Air Sejuk
  (2 cups Cold Water)
• Ais batu secukupnya
  (Ice cubes as needed)
• Sedikit Garam (Rahsia untuk menaikkan rasa lemak susu)
  (A pinch of Salt (The secret to enhancing the creamy milk taste))

Cara Penyediaan: (Instructions)

1. Kisar Karot: Masukkan potongan karot dan air sejuk ke dalam pengisar (blender). Kisar sehingga karot benar-benar hancur dan halus.
   (1. Blend Carrots: Place carrot chunks and cold water in a blender. Blend until the carrots are completely crushed and fine.)
2. Tapis (Opsyenal): Jika anda mahukan tekstur yang sangat halus tanpa hampas, tapis jus karot tadi menggunakan penapis kain atau penapis halus. Masukkan semula jus jernih ke dalam pengisar.
   (2. Strain (Optional): If you want an extra smooth texture without pulp, strain the juice through a cloth or fine strainer. Pour the clear juice back into the blender.)
3. Tambah Susu: Masukkan susu cair, susu pekat manis, dan sedikit garam. Kisar semula selama 10-20 saat sehingga berbuih dan sebati.
   (3. Add Milk: Add evaporated milk, condensed milk, and a pinch of salt. Blend again for 10-20 seconds until frothy and well combined.)
4. Hidang: Masukkan ais batu ke dalam gelas dan tuangkan jus karot susu yang pekat dan berkrim tadi.
   (4. Serving: Place ice cubes in glasses and pour the thick, creamy carrot milk juice.)

Tips:

• Anda boleh menambahkan sedikit perahan jus limau nipis ke dalam jus untuk rasa yang lebih segar dan unik seperti di restoran eksklusif.
  (Add a squeeze of lime juice into the mixture for a fresher and unique taste like in exclusive restaurants.)
• Pastikan anda menggunakan Karot yang segar dan keras supaya jus tidak terasa pahit atau kelat.
  (Ensure you use fresh and firm carrots so the juice doesn’t taste bitter or astringent.)

---