Agar-Agar Koktel Buah-buahan

(Fruit Cocktail Agar-Agar – Fresh, Colorful, and Light Dessert)

Agar-Agar Koktel yang sempurna mestilah mempunyai tekstur yang kenyal lembut, rasa manis yang seimbang, dan buah-buahan koktel yang tersebar cantik di dalam agar-agar yang jernih atau berkrim.
(Perfect Fruit Cocktail Agar-Agar must have a soft, bouncy texture, a balanced sweetness, and cocktail fruits beautifully distributed within a clear or creamy jelly base.)

Tempoh Penyediaan: 10 minit
(Preparation Time: 10 minutes)
Tempoh Memasak: 15 minit
(Cooking Time: 15 minutes)
Hidangan: 1 loyang (8-10 orang)
(Servings: 1 tray (8-10 people)) 

Bahan-Bahan: (Ingredients)

• 1 peket Serbuk Agar-Agar Tali (20-25g)
  (1 packet Agar-Agar Powder/Strip (20-25g))
• 4 cawan Air Kosong
  (4 cups Water)
• 1 tin Koktel Buah-buahan Campuran (Toskan airnya)
  (1 can Mixed Fruit Cocktail (Drained))
• 1/2 cawan Susu Cair (Opsyenal untuk agar-agar berkrim)
  (1/2 cup Evaporated Milk (Optional for a creamy jelly))
• 1/2 cawan Gula Pasir (Atau sesuaikan kemanisan)
  (1/2 cup Granulated Sugar (Or adjust sweetness to taste))
• Sedikit perahan Jus Limau Nipis (Untuk rasa segar)
  (A squeeze of Lime Juice (For a fresh taste))
• Sedikit Pewarna Makanan (Opsyenal)
  (A bit of Food Coloring (Optional)) 

Cara Penyediaan: (Instructions)

1. Masak Agar-Agar: Masukkan serbuk agar-agar dan air ke dalam periuk. Kacau dan masak sehingga mendidih dan serbuk agar-agar larut sepenuhnya.
   (1. Cook the Agar-Agar: Put the agar-agar powder and water into a pot. Stir and cook until boiling and the powder dissolves completely.)
2. Perasakan: Masukkan gula pasir, susu cair (jika guna), dan perahan jus limau nipis. Kacau sebati dan biarkan mendidih semula.
   (2. Season: Add granulated sugar, evaporated milk (if using), and lime juice. Stir well and bring back to a boil.)
3. Sediakan Buah: Sementara menunggu adunan masak, susun buah koktel di dalam loyang atau acuan pilihan anda.
   (3. Prepare Fruit: While waiting for the mixture to cook, arrange the cocktail fruits in your tray or molds.)
4. Tuang Adunan: Apabila adunan sudah sebati, matikan api. Tuangkan adunan agar-agar perlahan-lahan ke dalam loyang yang berisi buah koktel.
   (4. Pour Mixture: Once the mixture is ready, turn off the heat. Slowly pour the agar-agar mixture into the tray containing the fruit cocktail.)
5. Sejukkan & Hidang: Biarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik sehingga ia mula mengeras sedikit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sehingga benar-benar set (kira-kira 2 jam). Potong dan hidangkan sejuk.
   (5. Chill & Serve: Let the agar-agar cool at room temperature until it starts to set slightly, then place it in the refrigerator until completely firm (around 2 hours). Slice and serve chilled.) 

Tips:

• Gunakan Acuan Silikon Bunga dan tambahkan kepingan peach atau anggur segar untuk persembahan yang lebih eksklusif.
  (Use Flower Silicone Molds and add fresh peach slices or grapes for a more exclusive presentation.)
• Pastikan anda menapis air koktel dari tin sebelum digunakan, tetapi simpan sedikit air sirapnya untuk digunakan sebagai pengganti sedikit air masak dalam resepi bagi rasa yang lebih manis buah.
  (Ensure you drain the cocktail syrup from the can before use, but save a little of the syrup to substitute some plain water in the recipe for a sweeter, fruitier taste.) 

---