(Indonesian Avocado Juice – Creamy, Rich, with a Hint of Chocolate)
Jus Alpukat yang sempurna mestilah mempunyai tekstur yang sangat berkrim dan pekat (bukan cair), rasa lemak manis yang seimbang, dan dihidangkan sejuk dengan sirap coklat yang melilit di tepi gelas.
(Perfect Avocado Juice must have a very creamy and thick texture (not watery), a balanced sweet and rich flavor, and served cold with chocolate syrup lining the glass.)
Tempoh Penyediaan: 10 minit
(Preparation Time: 10 minutes)
Hidangan: 2 gelas besar
(Servings: 2 large glasses)
Bahan-Bahan: (Ingredients)
- 2 biji Alpukat (Avocado) masak ranum
(2 Ripe Avocados) - 1 cawan Air Sejuk atau Ais Kiub
(1 cup Cold Water or Ice Cubes) - 3 sudu besar Susu Pekat Manis (Sesuaikan kemanisan)
(3 tbsp Sweetened Condensed Milk (Adjust sweetness to taste)) - Sirap Coklat (Chocolate Syrup) secukupnya (Untuk hiasan tepi gelas)
(Chocolate Syrup as needed (For lining the glass edge)) - Sedikit Garam (Opsyenal untuk naikkan rasa lemak)
(A pinch of Salt (Optional to enhance the creamy taste))
Cara Penyediaan: (Instructions)
- Sediakan Gelas: Ambil gelas hidangan. Lilitkan atau paipkan sirap coklat di bahagian dalam tepi gelas untuk hiasan (seperti di kedai-kedai Indonesia).
(1. Prepare the Glass: Take the serving glass. Swirl or pipe chocolate syrup on the inside edge of the glass for garnish (like in Indonesian shops).) - Kisar Alpukat: Masukkan isi alpukat, susu pekat manis, air sejuk/ais kiub, dan sedikit garam ke dalam pengisar (blender).
(2. Blend the Avocado: Place the avocado flesh, condensed milk, cold water/ice cubes, and a pinch of salt into a blender.) - Kisar Halus: Kisar sehingga adunan menjadi sangat halus, pekat, dan berkrim. Jangan tambah terlalu banyak air; jus ini sepatutnya pekat.
(3. Blend Smoothly: Blend until the mixture is very smooth, thick, and creamy. Do not add too much water; this juice should be thick.) - Tuang Jus: Tuangkan jus alpukat ke dalam gelas yang telah dililit sirap coklat tadi.
(4. Pour the Juice: Pour the avocado juice into the glass lined with chocolate syrup.) - Hidang Sejuk: Hidangkan serta-merta. Jus ini paling enak diminum semasa masih sejuk dan pekat.
(5. Serve Chilled: Serve immediately. This juice is best drunk while still cold and thick.)
Tips:
- Anda boleh menaburkan sedikit whipped cream atau coklat urai di atas jus sebelum dihidangkan.
(You can sprinkle a bit of whipped cream or chocolate sprinkles on top of the juice before serving.) - Pastikan anda menggunakan Alpukat yang benar-benar masak (lembut apabila ditekan) supaya jus tidak terasa kelat atau pahit.
(Ensure you use perfectly ripe avocados (soft when pressed) so the juice doesn’t taste bitter or astringent.)