Teh Hijau Ais Thai (Cha Keow)

Thai Ice Green Tea (Cha Keow)

“Thai Ice Green Tea yang sangat berkrim, wangi, dan mudah disediakan. Ketahui rahsia bancuhan teh hijau Thai yang asli untuk hidangan minuman petang anda. (Creamy, fragrant, and easy Thai Ice Green Tea. Discover the secret to authentic Thai green tea for your afternoon tea.)”

Tempoh Penyediaan: 5 minit
(Preparation Time: 5 minutes)
Tempoh Memasak: 5 minit
(Cooking Time: 5 minutes)
Hidangan: 1-2 orang
(Servings: 1-2 people) 

Bahan-Bahan: (Ingredients)

• 2 sudu besar Serbuk Teh Hijau Thai (Jenama Number One/Chatramue)
  (2 tbsp Thai Green Tea Powder (Number One/Chatramue brand))
• 200ml Air Panas (Mendidih)
  (200ml Hot Water (Boiling))
• 2 sudu besar Susu Pekat Manis (Sesuaikan kemanisan)
  (2 tbsp Condensed Milk (Adjust to sweetness))
• 3 sudu besar Susu Cair (Evaporated Milk)
  (3 tbsp Evaporated Milk)
• Ketulan Ais secukupnya
  (Ice cubes as needed) 

Cara Penyediaan: (Instructions)

1. Rendam Teh: Masukkan serbuk teh hijau ke dalam air panas mendidih. Biarkan ia merendam selama 3-5 minit sehingga air bertukar warna menjadi hijau pekat dan berbau harum.
   (Steep Tea: Place green tea powder in boiling hot water. Let it steep for 3-5 minutes until the water turns a deep green and smells fragrant.)
2. Tapis: Tapis air teh menggunakan penapis kain atau penapis halus untuk membuang hampas teh.
   (Strain: Strain the tea using a cloth filter or fine strainer to remove the tea dregs.)
3. Bancuh Susu: Masukkan susu pekat manis ke dalam air teh yang masih panas. Kacau sehingga larut sepenuhnya.
   (Mix Milk: Add condensed milk to the hot tea. Stir until fully dissolved.)
4. Sediakan Gelas: Isi gelas dengan ketulan ais yang banyak sehingga penuh.
   (Prepare Glass: Fill a glass to the brim with plenty of ice cubes.)
5. Hidangan: Tuangkan bancuhan teh hijau ke dalam gelas. Akhir sekali, tuangkan susu cair di bahagian atas untuk memberikan kesan “layer” yang cantik dan rasa yang lebih berkrim.
   (Serving: Pour the green tea mixture into the glass. Finally, pour evaporated milk on top to create a beautiful layered effect and an extra creamy taste.) 

Tips:

• Warna Hijau Pekat: Jangan biarkan teh merendam terlalu lama (melebihi 5 minit) kerana ia boleh menyebabkan rasa teh menjadi sedikit kelat atau pahit.
  (Vibrant Green: Do not over-steep the tea (more than 5 minutes) as it can cause the tea to taste slightly astringent or bitter.)
• Ekstra Berkrim: Anda boleh menambahkan sedikit krim putar (whipping cream) di atas minuman untuk hasil yang lebih mewah seperti di kafe.
  (Extra Creamy: You can add a dollop of whipping cream on top for a more luxurious, cafe-style finish.)