HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH)

Ikan Rebus Masak Lemak dengan Belimbing Buluh

Ikan Rebus Masak Lemak dengan Belimbing adalah hidangan Pantai Timur yang sangat membangkitkan selera. Penggunaan ikan yang telah direbus terlebih dahulu memberikan tekstur isi yang pejal, manakala belimbing buluh memberikan rasa masam semulajadi yang mengimbangi kepekatan santan.(Boiled Fish in Turmeric Coconut Gravy with Bilimbi is a highly appetizing East Coast dish. Using pre-boiled fish provides […]

Ikan Rebus Masak Lemak dengan Belimbing Buluh Read More »

HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)
HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)

Ikan Kembung Sumbat Belakang

Spuffed Grilled Mackerel) kan Kembung Sumbat Belakang adalah hidangan klasik yang sangat digemari kerana rasa sambal kelapa yang pedas-gurih meresap ke dalam isi ikan yang manis. Keistimewaan resepi ini terletak pada kelimpahan inti kelapa berempah yang disumbat padat, menjadikannya hidangan yang sangat membangkitkan selera.(Stuffed Grilled Mackerel is a classic dish loved for its spicy-savory coconut filling that

Ikan Kembung Sumbat Belakang Read More »

HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH), SARAPAN PAGI & MINUM PETANG (BREAKFAST & AFTERNOON TEA)
HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH), SARAPAN PAGI & MINUM PETANG (BREAKFAST & AFTERNOON TEA)

Sup Bakso Ayam

(Chicken Meatball Soup) Sup Bakso Ayam adalah hidangan sup popular dengan bebola ayam kenyal dan kuah jernih beraroma. Ia merupakan hidangan penenang (comfort food) yang sempurna dinikmati panas bersama bihun atau mi kuning.(Chicken Meatball Soup is a popular dish featuring springy chicken meatballs in a fragrant clear broth. It is the perfect comfort food enjoyed hot with

Sup Bakso Ayam Read More »

AYAM, ITIK & TELUR (CHICKEN, DUCK & EGG), LAUK PAUK SAMPINGAN (SIDE DISH)
AYAM, ITIK & TELUR (CHICKEN, DUCK & EGG), LAUK PAUK SAMPINGAN (SIDE DISH)

Kari Kambing Mamak

(Mamak Style Mutton Curry) Kari Kambing Mamak adalah hidangan yang sangat ikonik, terkenal dengan kuahnya yang pekat, berminyak (pecah minyak), dan kaya dengan aroma rempah ratus yang kuat. Rahsia keasliannya terletak pada penggunaan kerisik dan gabungan rempah jintan yang memberikan tekstur “berpasir” yang unik, manakala daging kambing dimasak perlahan sehingga empuk dan menyerap segala kemanisan rempah.

Kari Kambing Mamak Read More »

DAGING (BEEF, LAMB), HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH)
DAGING (BEEF, LAMB), HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH)

Masak Lemak Ikan Tenggiri dengan Belimbing Buluh

(Mackerel in Spicy Sour Coconut Gravy) Tempoh Penyediaan: 15 minit(Preparation Time: 15 minutes)Tempoh Memasak: 20-25 minit(Cooking Time: 20-25 minutes)Hidangan: 3-4 orang(Servings: 3-4 people) Bahan-Bahan Utama: (Main Ingredients) Bahan Kisar: (Blended Ingredients) Cara Penyediaan: (Instructions) Masak Rempah: Masukkan bahan kisar (cili padi dan kunyit hidup) ke dalam periuk bersama serai dan sedikit air. Masak di atas

Masak Lemak Ikan Tenggiri dengan Belimbing Buluh Read More »

HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)
HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)

Gulai Itik Salai

(Smoked Duck in Spicy Turmeric Gravy) “Gulai Itik Salai asli Negeri Sembilan yang pekat, pedas dan sangat beraroma smoky. Ketahui rahsia kuah lemak cili api yang sedap untuk hidangan keluarga anda. (Authentic Negeri Sembilan Gulai Itik Salai—thick, spicy, and smoky. Discover the secret to delicious spicy coconut gravy for your family.)” Tempoh Penyediaan: 30 minit (tidak termasuk

Gulai Itik Salai Read More »

AYAM, ITIK & TELUR (CHICKEN, DUCK & EGG), HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH)
AYAM, ITIK & TELUR (CHICKEN, DUCK & EGG), HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH)

Ikan Bakar Petai

(Grilled Fish with Stink Beans) “Ikan Bakar Petai yang sangat beraroma, pedas dan asli. Ketahui rahsia perapan sambal tumis yang pekat untuk hidangan tengah hari yang paling menyelerakan. (Fragrant, spicy, and authentic Ikan Bakar Petai. Discover the secret to a thick sambal marinade for your most appetizing lunch.)” Tempoh Penyediaan: 20 minit(Preparation Time: 20 minutes)Tempoh Memasak: 20-25

Ikan Bakar Petai Read More »

HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)
HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)

Nasi Air Kemaman

(Kemaman Style Rice Soup) Nasi Air Kemaman adalah hidangan yang sangat menenangkan, terkenal dengan keunikan rasa supnya yang ringan namun kaya dengan aroma rempah penumis. Keistimewaan hidangan ini terletak pada kepelbagaian tekstur daripada taburan ikan bilis goreng yang rangup, isi ayam yang dicarit, serta sambal lada yang memberikan sentuhan pedas-masam yang cukup sempurna. (Kemaman Style Rice

Nasi Air Kemaman Read More »

RESEPI NASI (RICE)
RESEPI NASI (RICE)

Nasi Lemak Ayam Goreng Ala Village Park

“Nasi Lemak Ayam Goreng ala Village Park yang sangat peroi, beraroma dan ayam yang garing berempah. Ketahui rahsia perapan ayam dan teknik memasak nasi basmathi yang sempurna. (Extra fluffy, aromatic Nasi Lemak Ayam Goreng with crispy spiced chicken. Discover the secret marinade and perfect basmathi cooking technique.)” Tempoh Penyediaan: 30 minit(Preparation Time: 30 minutes)Tempoh Memasak: 45 minit(Cooking Time:

Nasi Lemak Ayam Goreng Ala Village Park Read More »

AYAM, ITIK & TELUR (CHICKEN, DUCK & EGG), RESEPI NASI (RICE)
AYAM, ITIK & TELUR (CHICKEN, DUCK & EGG), RESEPI NASI (RICE)