Kari Kambing Mamak

(Mamak Style Mutton Curry) Kari Kambing Mamak adalah hidangan yang sangat ikonik, terkenal dengan kuahnya yang pekat, berminyak (pecah minyak), dan kaya dengan aroma rempah ratus yang kuat. Rahsia keasliannya terletak pada penggunaan kerisik dan gabungan rempah jintan yang memberikan tekstur “berpasir” yang unik, manakala daging kambing dimasak perlahan sehingga empuk dan menyerap segala kemanisan rempah. […]

Kari Kambing Mamak Read More »

LAUK PAUK UTAMA (MAIN DISH), RESEPI DAGING (BEEF, LAMB)
LAUK PAUK UTAMA (MAIN DISH), RESEPI DAGING (BEEF, LAMB)

Masak Lemak Ikan Tenggiri dengan Belimbing Buluh

(Mackerel in Spicy Sour Coconut Gravy) Tempoh Penyediaan: 15 minit(Preparation Time: 15 minutes)Tempoh Memasak: 20-25 minit(Cooking Time: 20-25 minutes)Hidangan: 3-4 orang(Servings: 3-4 people) Bahan-Bahan Utama: (Main Ingredients) Bahan Kisar: (Blended Ingredients) Cara Penyediaan: (Instructions) Masak Rempah: Masukkan bahan kisar (cili padi dan kunyit hidup) ke dalam periuk bersama serai dan sedikit air. Masak di atas

Masak Lemak Ikan Tenggiri dengan Belimbing Buluh Read More »

LAUK PAUK UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)
LAUK PAUK UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)

Gulai Itik Salai

(Smoked Duck in Spicy Turmeric Gravy) “Gulai Itik Salai asli Negeri Sembilan yang pekat, pedas dan sangat beraroma smoky. Ketahui rahsia kuah lemak cili api yang sedap untuk hidangan keluarga anda. (Authentic Negeri Sembilan Gulai Itik Salai—thick, spicy, and smoky. Discover the secret to delicious spicy coconut gravy for your family.)” Tempoh Penyediaan: 30 minit (tidak termasuk

Gulai Itik Salai Read More »

LAUK PAUK UTAMA (MAIN DISH), RESEPI AYAM, ITIK, BURUNG & TELUR (CHICKEN, DUCK, BIRD & EGG)
LAUK PAUK UTAMA (MAIN DISH), RESEPI AYAM, ITIK, BURUNG & TELUR (CHICKEN, DUCK, BIRD & EGG)

Ais Krim Malaysia

(Traditional Malaysian Ice Tube) Ais Krim Malaysia adalah pencuci mulut paling ringkas yang membawa seribu kenangan zaman sekolah. Keistimewaan “ais krim batang” ini terletak pada pelbagai perisanya—daripada kelazatan asam boi yang masam-manis hingga kelemakan susu coklat atau bandung. Ia bukan sekadar snek sejuk, malah simbol kegembiraan yang dinikmati terus dari plastik panjang yang ikonik.(Malaysian Ice Tubes are

Ais Krim Malaysia Read More »

SARAPAN PAGI & MINUM PETANG (BREAKFAST & AFTERNOON TEA)
SARAPAN PAGI & MINUM PETANG (BREAKFAST & AFTERNOON TEA)

Air Asam Ketagih

(Addictive Tamarind Dip) “Air Asam Ketagih yang sangat pedas, masam, dan menyelerakan. Pelengkap sempurna untuk hidangan ikan bakar atau daging bakar keluarga anda. (Spicy, tangy, and appetizing Air Asam Ketagih. The perfect complement for your family’s grilled fish or beef dishes.)” Tempoh Penyediaan: 10 minit(Preparation Time: 10 minutes)Tempoh Memasak: Tiada (No Cooking)(Cooking Time: None)Hidangan: 3-4 orang(Servings: 3-4

Air Asam Ketagih Read More »

LAUK PAUK SAMPINGAN (SIDE DISH)
LAUK PAUK SAMPINGAN (SIDE DISH)

Ikan Bakar Petai

(Grilled Fish with Stink Beans) “Ikan Bakar Petai yang sangat beraroma, pedas dan asli. Ketahui rahsia perapan sambal tumis yang pekat untuk hidangan tengah hari yang paling menyelerakan. (Fragrant, spicy, and authentic Ikan Bakar Petai. Discover the secret to a thick sambal marinade for your most appetizing lunch.)” Tempoh Penyediaan: 20 minit(Preparation Time: 20 minutes)Tempoh Memasak: 20-25

Ikan Bakar Petai Read More »

LAUK PAUK UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)
LAUK PAUK UTAMA (MAIN DISH), RESEPI SEAFOOD (MAKANAN LAUT)

Nasi Air Kemaman

(Kemaman Style Rice Soup) Nasi Air Kemaman adalah hidangan yang sangat menenangkan, terkenal dengan keunikan rasa supnya yang ringan namun kaya dengan aroma rempah penumis. Keistimewaan hidangan ini terletak pada kepelbagaian tekstur daripada taburan ikan bilis goreng yang rangup, isi ayam yang dicarit, serta sambal lada yang memberikan sentuhan pedas-masam yang cukup sempurna. (Kemaman Style Rice

Nasi Air Kemaman Read More »

RESEPI NASI (RICE)
RESEPI NASI (RICE)

Nasi Lemak Ayam Goreng Ala Village Park

“Nasi Lemak Ayam Goreng ala Village Park yang sangat peroi, beraroma dan ayam yang garing berempah. Ketahui rahsia perapan ayam dan teknik memasak nasi basmathi yang sempurna. (Extra fluffy, aromatic Nasi Lemak Ayam Goreng with crispy spiced chicken. Discover the secret marinade and perfect basmathi cooking technique.)” Tempoh Penyediaan: 30 minit(Preparation Time: 30 minutes)Tempoh Memasak: 45 minit(Cooking Time:

Nasi Lemak Ayam Goreng Ala Village Park Read More »

RESEPI AYAM, ITIK, BURUNG & TELUR (CHICKEN, DUCK, BIRD & EGG), RESEPI NASI (RICE)
RESEPI AYAM, ITIK, BURUNG & TELUR (CHICKEN, DUCK, BIRD & EGG), RESEPI NASI (RICE)

Kuah Rojak Buah Pulau Pinang

(Penang Style Fruit Rojak Sauce) “Kuah Rojak Buah Pulau Pinang yang pekat, hitam berkilat, dan asli. Ketahui rahsia teknik memasak petis udang yang sedap untuk hidangan petang anda. (Thick, glossy, and authentic Penang Kuah Rojak Buah. Discover the secret shrimp paste cooking technique for your afternoon treat.)” Tempoh Penyediaan: 15 minit(Preparation Time: 15 minutes)Tempoh Memasak: 20-30 minit(Cooking

Kuah Rojak Buah Pulau Pinang Read More »

RESEPI BUAH-BUAHAN (FRUIT RECIPES)
RESEPI BUAH-BUAHAN (FRUIT RECIPES)