Di Sebalik 1001 Resepi

40 Tahun, Satu Matlamat: Menghidangkan Kasih Sayang.

Mungkin anda tertanya-tanya, siapakah pemilik suara di sebalik penulisan ini? Biarlah saya kekal di balik tabir. Cukuplah anda mengenali saya sebagai seorang ibu, seorang suri rumah, seorang kakak, dan seorang sahabat yang telah menghabiskan hampir 40 tahun hidupnya di dapur.

Bagi saya, dapur bukan sekadar tempat memasak. Ia adalah tempat di mana kasih sayang diadun, di mana rahsia keluarga disimpan, dan di mana memori dicipta melalui aroma tumisan dan wap nasi yang panas.

Visi Saya
Sepanjang empat dekad ini, saya telah masak untuk anak-anak yang kini sudah dewasa, adik-beradik yang sentiasa rindu masakan rumah, dan sahabat handai yang sering bertandang. Buku nota saya sudah penuh dengan catatan—ada resepi yang menjadi, ada yang gagal, dan ada yang diolah berkali-kali sehingga sempurna.

Visi saya untuk 1001resepi.com adalah mudah: Saya mahu mewariskan setiap satu rahsia dapur ini kepada anda. Saya mahu anda tahu bahawa:

  • Memasak itu tidak perlu rumit, asalkan ada sabar dan teknik yang betul.
  • Resepi terbaik bukan datang dari hotel lima bintang, tapi dari ‘air tangan’ yang ikhlas untuk keluarga.
  • Kegagalan di dapur adalah guru terbaik untuk menjadi tukang masak yang hebat.

Kenapa 1001 Resepi?
Kerana saya percaya ilmu yang tidak dikongsi akan hilang ditelan zaman. Dari rahsia menyedapkan Mee Rebus Udang hinggalah ke teknik mendapatkan Sambal Tumis yang pecah minyaknya, semuanya saya hidangkan di sini untuk anda.

Laman ini adalah legasi saya—hadiah buat para ibu muda, pelajar di perantauan, dan sesiapa sahaja yang mahu menghidangkan kebahagiaan di atas meja makan.

Selamat memasak dengan penuh jiwa.

The Voice Behind the Recipes

I am a mother, a housewife, a sister, and a friend. For nearly 40 years, my life has been measured in pinches of salt, the scent of sautéing onions, and the sound of a whistling kettle.

You won’t see my face here, and you won’t find my name on a bestseller list. I prefer to stay in the kitchen, where the real magic happens.

My Vision:
After four decades of feeding my family and friends, my notebooks are overflowing with secrets. My vision for 1001resepi.com is simple: to share every single one of them with you.

I have spent half a lifetime learning:

  • How to fix a gravy that’s too salty.
  • How to make the perfect sambal that tastes like home.
  • How to cook with love when you’re tired, and with joy when you’re celebrating.

This blog is my legacy—a gift to every young mom, every busy student, and every home cook who wants to bring people together through food.

1,001 recipes. 40 years of heart. Welcome to my kitchen.