DAGING (BEEF, LAMB)

(Melaka Style Beef Tetel Sour & Spicy Stew)Masa Sedia: 20 minit (Prep Time: 20 minutes)Masa Masak: 45 minit (bergantung kepada kelembutan daging)(Cook Time: 45 minutes – depending on beef tenderness)Saiz Hidangan: 4-5 orang (Serving Size: 4-5 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Tip Tambahan (Extra Tips) “Lagi sedap jika dihidangkan bersama Sambal Belacan Goreng Style Jawa yang telah kita buat sebelum […]

(Turmeric Fried Beef) “Daging Goreng Kunyit yang sangat empuk, garing, dan mudah disediakan. Ketahui rahsia hiris daging yang betul dan perapan yang meresap rasa untuk hidangan keluarga anda. (Tender, crispy, and easy Daging Goreng Kunyit. Discover the secret to correct beef slicing and a flavorful marinade for your family meal.)” Hidangan untuk (Servings): 3 – 4 orang (people)

(Thai-Style Spicy Stir-Fried Beef) Sedia: 15 minit (Prep Time: 15 minutesMasa Masak: 20 minit (Cook Time: 20 minutes)Saiz Hidangan: 3-4 orang (Serving Size: 3-4 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Nota & Tips (Notes & Tips)

(Smoked Beef in Spicy Turmeric Coconut Gravy)Sedia: 15 minit (Prep Time: 15 minutes)Masa Masak: 25 minit (Cook Time: 25 minutes)Saiz Hidangan: 4-5 orang (Serving Size: 4-5 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Rahsia Kepekatan: Masak dengan api perlahan dan jangan biarkan kuah mendidih terlalu kuat supaya lemak santan kekal cantik dan pekat. 

(Mamak Style Mutton Curry) Kari Kambing Mamak adalah hidangan yang sangat ikonik, terkenal dengan kuahnya yang pekat, berminyak (pecah minyak), dan kaya dengan aroma rempah ratus yang kuat. Rahsia keasliannya terletak pada penggunaan kerisik dan gabungan rempah jintan yang memberikan tekstur “berpasir” yang unik, manakala daging kambing dimasak perlahan sehingga empuk dan menyerap segala kemanisan rempah.

(Lamb Korma) Kurma Kambing yang pekat, berempah, dan daging yang sangat empuk. Ketahui rahsia masak kurma yang tidak hamis untuk hidangan keluarga anda. (Thick, spiced, and tender Kurma Kambing. Discover the secret to cooking mutton korma without the gamey smell for your family.)” Masa Penyediaan (Prep Time): 20 minsMasa Memasak (Cook Time): 45 mins Hidangan untuk 3 – 5

(Thai-Style Beef Fried Rice – Smoky, Savoury, and Full of Umami) Nasi Goreng Daging ala Thai yang sempurna mestilah mempunyai butiran nasi yang berderai (tidak lembek), daging yang diperap empuk, dan aroma daun ketumbar serta sos ikan yang membangkitkan selera.(Perfect Thai Beef Fried Rice must have fluffy, non-mushy rice grains, tender marinated beef, and the

(Authentic Minang Beef Rendang ) Rendang Daging Minang atau Padang yang sempurna mestilah mempunyai tekstur rempah yang “berpasir” (dedak), daging yang empuk berserat, dan warna coklat gelap yang terhasil daripada proses karamelisasi santan yang lama (karas).(Perfect Padang Rendang must have a “grainy” spice texture (dedak), tender fibrous meat, and a deep dark brown color resulting

(Authentic Perak Rendang Tok – Dark, Dry, and Richly Spiced Beef) Rendang Tok yang sempurna mestilah mempunyai warna yang gelap berkilat, tekstur daging yang sangat empuk, dan rasa rempah yang meresap hingga ke dalam serat daging tanpa kuah yang berlebihan.(Perfect Rendang Tok must have a dark glossy color, extremely tender meat, and spice flavors that

(Kelantan-Style Beef ‘Kawah’ Curry Recipe – Thick, Rich & Fragrant) Bahan-Bahan: (Ingredients) Bahan Kisar (To be blended): Cara Penyediaan: (Instructions) Tips:Gunakan Gula Nisan Kelantan untuk rasa yang lebih asli. Warna gulai akan nampak lebih gelap dan ‘Luxury’ berbanding guna gula putih biasa.(Use Kelantan Palm Sugar (Nisan) for a more authentic taste. The curry color will look darker and more

(Kelantanese Beef Sour Soup) Hidangan untuk (Servings): 3-4 orang (3-4 persons) Bahan-bahan (Ingredients): Cara-cara (Instructions): Tips: