(Pickled Cucumber & Carrots – Crisp, Tangy, and Refreshing) Acar yang sempurna memberikan keseimbangan rasa masam dan manis yang memotong rasa lemak santan dalam nasi dan gulai, serta mempunyai tekstur sayuran yang kekal rangup.(Perfect Acar provides a balance of tangy and sweet notes to cut through the richness of the coconut rice and curry, while […]
Acar Timun & Lobak Merah Read More »
SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH), SAYURAN & SALAD(Stir-Fried Okra with Shrimp Paste)Sedia: 10 minit (Prep Time: 10 minutes)Masa Masak: 5 minit (Cook Time: 5 minutes)Saiz Hidangan: 3-4 orang (Serving Size: 3-4 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Nota & Tips (Notes & Tips)
Bendi Goreng Belacan Read More »
SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)(Stir-Fried Ladyfingers with Egg & Dried Shrimps – Crunchy, Savoury, and Quick) Bendi Tumis yang sempurna mestilah mempunyai tekstur sayur yang masih rangup, tidak terlalu berlendir, dan diseimbangkan dengan rasa lemak telur serta kemasinan udang kering.(Perfect Stir-Fried Ladyfingers must have a crunchy texture, not too slimy, and be balanced with the richness of eggs and
Bendi Tumis Telur & Udang Kering Read More »
SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)(Acehnese Shredded Cucumber Juice)Masa Sedia: 10 minit (Prep Time: 10 minutes)Masa Masak: 0 minit (Cook Time: 0 minutes)Saiz Hidangan: 2-3 orang (Serving Size: 2-3 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Tip Tambahan (Extra Tips)
Ie Boh Timon/Jus Mentimun Aceh Read More »
RESEPI MINUMAN PANAS & SEJUK (HOT & COLD BAVERAGES), SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)Jelatah Nenas dan Timun yang sedap mestilah nampak berwarna-warni, teksturnya kekal rangup, dan mempunyai imbangan rasa masam manis yang segar.(A good Jelatah should be colorful, stay crunchy, and have a refreshing balance of sour and sweet flavors.)Rahsia jelatah adalah terletak pada hirisan bawang yang nipis dan sedikit bijan untuk aroma yang lebih bangkit.(The secret to
Jelatah Nenas & Timun Read More »
BERASASKAN BUAH-BUAHAN & UBI, SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)(Vegetable Lentil Curry) Kuah dhal Sayuran yang sempurna mempunyai tekstur kacang yang empuk dan hancur, bersatu dengan lemak santan dan aroma rempah tumis darat yang harum. Penambahan sayur-sayuran seperti lobak merah dan kentang menjadikannya hidangan yang lengkap dan berkhasiat.(A perfect dhal gravy features tender, melted lentils combined with rich coconut milk and the fragrant aroma
(Johor-Style Lodeh Gravy – Creamy, Turmeric-Infused, and Loaded with Vegetables) Kuah Lodeh yang asli dari Johor dikenali dengan warnanya yang kuning terang hasil penggunaan kunyit hidup, teksturnya yang sangat lemak berkrim daripada santan segar, serta kepelbagaian bahan seperti tempe, tauhu, dan suhun yang menjadikannya sangat mengenyangkan.(Authentic Johor Lodeh is known for its bright yellow hue
Kuah Lodeh Lontong Johor Read More »
MENU SARAPAN & MINUM PETANG, SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)(Minangkabau Fermented Soybean Gravy – Tangy, Savory, and Aromatic) Kuah Taucu Lontong Minang mempunyai rasa yang unik—gabungan masin daripada taucu, lemak santan, dan aroma segar dari rimbang serta petai. Sangat menyelerakan apabila dimakan bersama lontong dan kerupuk merah.(Kuah Taucu Lontong Minang has a unique flavor—a blend of saltiness from fermented soybeans, richness from coconut milk,
Kuah Taucu Lontong Minang (Gulai Tauco) Read More »
HIDANGAN UTAMA, SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)Masak Lemak Labu dengan Udang yang mudah disediakan. Jika tiada udang boleh ganti dengan ikan bilis, udang kering, daging salai dan lain-lain lagi. (Pumpkin in Rich Coconut Milk, easy to prepare and delicious too) Hidangan untuk (Servings): 3 – 4 orang (people) Bahan-bahan (Ingredients): Cara-cara (Instructions): Tips:
Masak Lemak Labu dengan Udang Read More »
IKAN (FISH) & SEAFOOD, SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)(Young Jackfruit and Chicken Feet Rendang – Tender, Savory, and Full of Texture) Gabungan unik antara nangka muda yang empuk dan ceker ayam yang kaya dengan kolagen menjadikan rendang ini sangat istimewa. Nangka muda menyerap segala kemanisan santan dan rempah ratus, manakala ceker ayam memberikan tekstur kenyal yang digemari ramai.(The unique combination of tender young
Rendang Nangka Muda dengan Ceker Ayam Read More »
AYAM, ITIK & TELUR, HIDANGAN UTAMA, SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)(Thai Green Papaya Salad Recipe – Spicy, Tangy & Crunchy) Som Tam adalah kerabu betik muda yang sangat ikonik dari Thailand, terkenal dengan letusan rasa yang seimbang antara pedas, masam, manis, dan masin. Keistimewaan resepi ini terletak pada kesegaran hirisan betik muda yang rangup bersama kacang panjang dan tomato, yang kemudiannya ditumbuk lembut bersama sos ikan
Resepi Som Tam Thai Read More »
SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH), SAYURAN & SALAD(Kelantan-Style Stuffed Chilies – Creamy Fish & Coconut Filling) Solok Lada yang sempurna mestilah mempunyai inti yang padat, kenyal (tidak hancur), dan lada yang dikukus sehingga lembut tetapi masih mengekalkan warna hijau yang cantik.(Perfect Solok Lada must have a firm, bouncy filling (not crumbly), and the chilies must be steamed until soft while maintaining a
Solok Lada Kelantan Asli Read More »
IKAN (FISH) & SEAFOOD, SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)Sup Bening Petola dengan Telur mudah disediakan, Sedap dihidang panas dengan nasi putih, sambal belacan dan ikan goreng.(Luffa Clear Soup with eggs) easy to make. Suitable for children. Hidangan untuk (Servings): 2 – 3 orang (people) Bahan-bahan (Ingredients): Cara-cara (Instructions): Tips:
Sup Bening Petola dengan Telur Read More »
SAYUR BERBIJI (SAYUR BUAH)