(Classic Chinese Stir-Fried Noodles ) Mee Goreng Cina terkenal dengan keseimbangan rasa masin dan manis daripada pelbagai jenis kicap, serta aroma “wok hei” yang membangkitkan selera. Penggunaan minyak bijan dan sayur-suran segar memberikan tekstur yang ringan namun mengenyangkan, menjadikannya hidangan kegemaran untuk makan tengah hari atau makan malam yang ringkas.(Chinese Stir-Fried Noodles are known for […]
Chinese Style Fried Noodles Read More »
MI & KUEY TEOW(Thai Instant Noodle Salad / Yum Mama)Masa Sedia: 10 minit (Prep Time: 10 minutes)Masa Masak: 5 minit (Cook Time: 5 minutes)Saiz Hidangan: 1-2 orang (Serving Size: 1-2 people) Resepi Kerabu Maggi Thai Paling Simple & Sedap: Street Food Popular di Hatyai!” Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Tip Tambahan (Extra Tips)
Kerabu Maggi ala Thai Read More »
MI & KUEY TEOW(Saucy Cockle Fried Flat Noodles – Wet, Savoury, and Full of Umami) Kuey Teow Goreng Basah yang sempurna mestilah mempunyai kuah yang pekat melekit, tidak terlalu kering, dan kerang yang tidak terlebih masak supaya ia kekal juicy.(Perfect Wet Fried Kuey Teow must have a thick, clingy sauce, not too dry, and cockles that are not overcooked
Kuey Teow Kerang Basah Read More »
IKAN (FISH) & SEAFOOD, MI & KUEY TEOW(Kuala Kedah Style Whole Fish Laksa)Sedia: 30 minit (Prep Time: 30 minutes)Masa Masak: 45 minit (Cook Time: 45 minutes)Saiz Hidangan: 5-6 orang (Serving Size: 5-6 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Nota & Tips (Notes & Tips)
Laksa Ikan Sekoq Kuala Kedah Read More »
IKAN (FISH) & SEAFOOD, MIHUN & LAKSA(Authentic Johor Laksa – Thick Fish Gravy with Spaghetti) Laksa Johor yang sempurna mestilah mempunyai kuah yang sangat pekat, terasa isi ikan dan isi ikan yang banyak, dan dihidangkan bersama spaghetti serta ulam-ulaman segar.(Perfect Johor Laksa must have a very thick gravy (almost like rendang), grainy with plenty of fish meat, and served with spaghetti
Laksa Johor Tradisional Asli Read More »
IKAN (FISH) & SEAFOOD, PASTA(Authentic Kuala Kangsar Wheat Laksa Laksa Lembah Kuala Kangsar adalah kebanggaan Bandar Diraja Kuala Kangsar, terkenal dengan penggunaan mi laksa gandum buatan sendiri yang lembut dan kenyal. Berbeza dengan laksa utara yang pekat dan masam, versi Lembah ini mempunyai kuah yang lebih jernih dan ringan, membolehkan rasa manis ikan kembung segar menyerlah. Hidangan ini biasanya lengkap
Laksa Lembah Kuala Kangsar Read More »
IKAN (FISH) & SEAFOOD, MIHUN & LAKSA“Lasagna Daging dan Spinach yang sangat berkrim dan menyelerakan. Ketahui rahsia susunan lapisan lasagna yang sempurna untuk hidangan istimewa anda. (Creamy and appetizing Lasagna Daging dan Spinach. Discover the secret to perfect layering for your special meal.)” Tempoh Penyediaan: 30 minit(Preparation Time: 30 minutes)Tempoh Memasak: 45-60 minit(Cooking Time: 45-60 minutes)Hidangan: 6-8 orang(Servings: 6-8 people) Bahan-Bahan: (Ingredients) Sos
Lasagna Daging dan Spinach Read More »
DAGING (BEEF, LAMB), PASTA(Traditional Coconut Pancakes)Masa Sedia: 10 minit (Prep Time: 10 minutes)Masa Masak: 15 minitCook Time: 15 minutes) Saiz Hidangan: 2-3 orang (Serving Size: 2-3 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Tips: Sedap dimakan dengan Sambal Sardin dan Kuah Kari
Lempeng Kelapa Opah Read More »
PASTA(Authentic Johor-Style Mee Bandung – Rich, Nutty, and Savoury) Mee Bandung Johor yang sempurna mestilah mempunyai kuah yang pekat dan “berpasir” hasil daripada kisaran kacang tanah dan udang kering, serta diseimbangkan dengan rasa manis asli dari udang segar.(Perfect Johor Mee Bandung must have a thick and “grainy” gravy from ground peanuts and dried shrimps, balanced
Mee Bandung Muar Asli Read More »
MENU SARAPAN & MINUM PETANG, MI & KUEY TEOW(Spicy Mamak-Style Fried Noodles)Sedia: 15 minit (Prep Time: 15 minutes)Masa Masak: 15 minit (Cook Time: 15 minutes)Saiz Hidangan: 3-4 orang (Serving Size: 3-4 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Nota & Tips (Notes & Tips)
Mee Goreng Mamak Basah Read More »
MENU SARAPAN & MINUM PETANG, MI & KUEY TEOW(Simple Rice Vermicelli Soup)Sedia: 10 minit (Prep Time: 10 minutes)Masa Masak: 20 minit (Cook Time: 20 minutes)Saiz Hidangan: 3-4 orang (Serving Size: 3-4 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Nota & Tips (Notes & Tips)
Mee Hoon Sup Mudah Read More »
MIHUN & LAKSA(Classic School Canteen Fried Rice Vermicelli ) Meehoon Goreng Kantin mempunyai keunikan tersendiri dengan rasa yang ringkas tetapi sangat membangkitkan selera. Rahsianya adalah pada penggunaan cili giling yang secukupnya untuk memberi warna jingga kemerahan yang ikonik, serta tekstur bihun yang lembut dan tidak hancur. Biasanya dihidangkan bersama telur dadar hiris atau sambal tumis di tepi.(School
Meehoon Goreng Kantin Read More »
MENU SARAPAN & MINUM PETANG, MIHUN & LAKSA(Fragrant Tom Yum Fried Vermicelli – Zesty, Spicy, and Full of Flavor) Mihun Goreng Tomyam yang sempurna mestilah mempunyai rasa seimbang antara masam, pedas, dan masin, serta tidak terlalu hancur atau kering semasa dihidangkan.(Perfect Tom Yum Fried Vermicelli must have a balanced sour, spicy, and salty taste, and should not be too mushy or dry
Mihun Goreng Tomyam Read More »
MI & KUEY TEOW(Authentic Penang-Style Curry Noodles – Fragrant, Creamy, and Spicy) Penang Curry Laksa yang sempurna mestilah mempunyai kuah santan yang berwarna pucat (putih/kuning cair), diseimbangkan dengan sambal tumis pedas yang berasingan, serta bahan-bahan segar seperti udang, kerang, dan tauhu puff.(Perfect Penang Curry Laksa must have a pale, creamy coconut broth balanced with a separate spicy sautéed
Penang Curry Laksa Read More »
MIHUN & LAKSA(Crispy Vegetable Fritters Recipe) Bakwan Sayur yang sangat garing dan mudah disediakan. Ketahui rahsia bancuhan tepung yang rangup untuk hidangan minum petang keluarga anda. (Extra crunchy and easy Bakwan Sayur. Discover the secret to a crispy batter for your family’s afternoon tea. Masa Sedia (Prep Time): 15 minit (15 minutes)Masa Masak (Cook Time): 15 minit (15 minutes)Saiz Hidangan (Serving
Resepi Bakwan Sayur Rangup Read More »
PASTA(Authentic Prawn Pad Thai Recipe – Tangy, Sweet & Robust) Pad Thai yang sempurna tidak menggunakan kicap pekat atau sos cili, sebaliknya bergantung kepada ‘home-made’ sos asam jawa yang pekat.(Perfect Pad Thai does not use dark soy sauce or chili sauce; instead, it relies on a thick, homemade tamarind-based sauce.) Bahan Sos Pad Thai (The
Resepi Pad Thai Udang Read More »
IKAN (FISH) & SEAFOOD, MI & KUEY TEOW(Crispy & Flaky Roti Prata – The Secret to Soft, Multi-Layered Dough) Roti Prata yang sempurna mestilah mempunyai kulit luar yang garing, lapisan dalam yang kenyal tetapi lembut, serta aroma minyak sapi yang harum menaikkan selera.(Perfect Roti Prata must have a crispy exterior, chewy yet soft internal layers, and the fragrant aroma of ghee to
Roti Prata Lembut & Garing Berlapis Read More »
PASTARoti Puri Lembut adalah hidangan sarapan yang sangat popular, terkenal dengan bentuknya yang kembung bulat dan tekstur yang lembut di dalam. Roti ini biasanya dinikmati bersama kuah sardin, kari ayam, atau sambal bilis, menjadikannya hidangan yang ringkas tetapi sangat mengenyangkan.(Puri Bread is a highly popular breakfast dish, known for its round, puffy shape and soft
Spageti Bolognese (Ragù) yang berasal dari Itali tidak menggunakan sos segera dalam tin. Rahsianya terletak pada teknik “soffritto” (tumisan sayur) dan proses merenih daging bersama susu dan air rebusan dalam tempoh yang lama sehingga kuahnya pekat, manis semula jadi, dan sangat kaya dengan rasa daging.(Authentic Bolognese (Ragù) from Italy doesn’t use canned instant sauces. The
Spageti Bolognese (Ragù alla Bolognese) Read More »
PASTA, SAYURAN & SALAD(Classic Spaghetti Aglio e Olio – Simple, Fragrant, and Spicy) Spaghetti Aglio e Olio adalah hidangan Itali yang paling ringkas namun sangat memikat selera dengan aroma bawang putih yang digoreng keemasan dalam minyak zaitun. Resepi asli ini tidak menggunakan sos yang berat, sebaliknya bergantung kepada kualiti minyak zaitun dan kepedasan kepingan cili kering untuk menghasilkan
Spaghetti Aglio e Olio (Original Recipe) Read More »
IKAN (FISH) & SEAFOOD, PASTA(Chicken Macaroni Soup)Sedia: 10 minit (Prep Time: 10 minutes)Masa Masak: 20 minit (Cook Time: 20 minutes)Saiz Hidangan: 3-4 orang (Serving Size: 3-4 people) Bahan-bahan (Ingredients) Cara-cara (Instructions) Nota & Tips (Notes & Tips)