salad

Acar Timun & Lobak Merah

(Pickled Cucumber & Carrots – Crisp, Tangy, and Refreshing) Acar yang sempurna memberikan keseimbangan rasa masam dan manis yang memotong rasa lemak santan dalam nasi dan gulai, serta mempunyai tekstur sayuran yang kekal rangup.(Perfect Acar provides a balance of tangy and sweet notes to cut through the richness of the coconut rice and curry, while […]

Acar Timun & Lobak Merah Read More »

, LUNCH & DINNER, SAYURAN & BUAH-BUAHAN

Homemade Coleslaw

Homemade Coleslaw adalah hidangan sampingan yang sangat menyegarkan, memberikan tekstur yang rangup dan rasa lemak manis yang sempurna untuk mengimbangi hidangan ayam panggang atau burger. Rahsia kesedapannya terletak pada keseimbangan rasa antara mayonais, keasidan daripada cuka atau lemon, dan kerangupan sayur-sayuran segar yang dihiris halus.(Homemade Coleslaw is a very refreshing side dish, providing a crunchy

Homemade Coleslaw Read More »

LUNCH & DINNER, SAYURAN & BUAH-BUAHAN

Jelatah Nenas & Timun 

Jelatah Nenas dan Timun yang sedap mestilah nampak berwarna-warni, teksturnya kekal rangup, dan mempunyai imbangan rasa masam manis yang segar.(A good Jelatah should be colorful, stay crunchy, and have a refreshing balance of sour and sweet flavors.)Rahsia jelatah adalah terletak pada hirisan bawang yang nipis dan sedikit bijan untuk aroma yang lebih bangkit.(The secret to

Jelatah Nenas & Timun  Read More »

, LUNCH & DINNER, SAYURAN & BUAH-BUAHAN

Resepi Kerabu Pucuk Paku & Perut Lembu

(Fern Shoot & Beef Tripe Salad Recipe – Fresh, Spicy & Rich) Bahan-Bahan: (Ingredients) Bahan Tumbuk (To be pounded): Cara Penyediaan: (Instructions) Tips:Gunakan Santan Pekat (kira-kira 2 sudu besar) jika anda mahukan kerabu yang lebih basah dan berlemak seperti gaya Kelantan/Terengganu.(Use Thick Coconut Milk (about 2 tbsp) if you prefer a wetter and richer kerabu style, typical of Kelantan/Terengganu.)

Resepi Kerabu Pucuk Paku & Perut Lembu Read More »

, DAGING (BEEF, LAMB), SAYURAN & BUAH-BUAHAN

Resepi Som Tam Thai 

(Thai Green Papaya Salad Recipe – Spicy, Tangy & Crunchy) Som Tam adalah kerabu betik muda yang sangat ikonik dari Thailand, terkenal dengan letusan rasa yang seimbang antara pedas, masam, manis, dan masin. Keistimewaan resepi ini terletak pada kesegaran hirisan betik muda yang rangup bersama kacang panjang dan tomato, yang kemudiannya ditumbuk lembut bersama sos ikan

Resepi Som Tam Thai  Read More »

LUNCH & DINNER, SAYURAN & BUAH-BUAHAN

Salad Ubi Kentang Klasik (Classic Potato Salad)

Salad Ubi Kentang Klasik adalah hidangan sampingan yang sangat mengenyangkan dan digemari ramai, terutamanya sebagai pelengkap kepada ayam panggang atau stik. Rahsia kesedapannya terletak pada tekstur ubi kentang yang empuk tetapi tidak hancur, digabungkan dengan sos mayonais yang berlemak dan sedikit masam. Penambahan bahan-bahan segar seperti daun bawang memberikan aroma yang membangkitkan selera.(Classic Potato Salad

Salad Ubi Kentang Klasik (Classic Potato Salad) Read More »

, , LUNCH & DINNER, SAYURAN & BUAH-BUAHAN