(Creamy Black Glutinous Rice Porridge – Glossy, Soft, and Rich) Bubur Pulut Hitam yang sempurna mestilah mempunyai butiran pulut yang pecah empuk, kuah yang pekat berkilat, dan diseimbangkan dengan curahan santan pekat yang lemak masin.(Perfect Black Glutinous Rice Porridge must have soft, broken rice grains, a thick glossy broth, and be balanced with a drizzle […]
Bubur Pulut Hitam Berkilat Read More »
J) PENGAT/PUDDING (DESSERT)(Mango Sticky Rice – Glossy, Creamy, and Sweet) Pulut Mangga yang sempurna mestilah mempunyai pulut yang lembut dan berkilat, disirami kuah santan yang pekat dan lemak masin, serta dihidangkan bersama mangga masak yang manis.(Perfect Mango Sticky Rice must have soft and glossy glutinous rice, drizzled with thick, savory-creamy coconut sauce, and served with sweet, ripe
Pulut Mangga Lemak Manis Read More »
G) NOODLE & PASTA(Grilled Glutinous Rice – Fragrant Smoked Rolls with Spicy Fish Filling) Pulut Panggang yang sempurna mestilah mempunyai pulut yang lemak santan, inti ikan yang kering dan berempah, serta dibakar sehingga daun pisangnya garing untuk aroma “smoky” yang asli.(Perfect Grilled Glutinous Rice must have rich coconut-infused rice, dry and spiced fish filling, and be grilled until
Pulut Panggang Utara (Inti Ikan) Read More »
I) KUEH MUEH MELAYU