B) LUNCH & DINNER - 1001resepi.com

Ayam Percik Kelantan

(Kelantanese Grilled Chicken) Ayam Percik Kelantan yang pekat, berlemak dan asli. Ketahui rahsia kuah putih yang sedap dan cara perapan ayam yang meresap rasa untuk hidangan keluarga. (Authentic, rich, and creamy Ayam Percik Kelantan. Discover the secret to a delicious white sauce and flavorful marinade for your family.) Tempoh Penyediaan: 20 minit(Preparation Time: 20 minutes)Tempoh Memasak: 45 […]

Ayam Percik Kelantan Read More »

A) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY) / Leave a Comment

Chinese Style Fried Noodles

(Classic Chinese Stir-Fried Noodles ) Mee Goreng Cina terkenal dengan keseimbangan rasa masin dan manis daripada pelbagai jenis kicap, serta aroma “wok hei” yang membangkitkan selera. Penggunaan minyak bijan dan sayur-suran segar memberikan tekstur yang ringan namun mengenyangkan, menjadikannya hidangan kegemaran untuk makan tengah hari atau makan malam yang ringkas.(Chinese Stir-Fried Noodles are known for

Chinese Style Fried Noodles Read More »

noodleA) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, G) NOODLE & PASTA

A) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, G) NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Gulai Ayam Klasik

(Classic Chicken Curry – Rich, Creamy, and Aromatic) Gulai Ayam adalah hidangan yang tidak asing lagi dalam masakan Melayu, terkenal dengan kuah kuning keemasan yang pekat dan berlemak hasil gabungan santan segar dan rempah ratus. Aroma daun kunyit dan serai yang harum menjadikannya pelengkap sempurna untuk dinikmati bersama nasi putih atau ketupat.(Classic Chicken Gulai is

Gulai Ayam Klasik Read More »

ayam, gulaiB) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY)

B) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY) / Leave a Comment

Gulai Itik Salai

(Smoked Duck in Spicy Turmeric Gravy) “Gulai Itik Salai asli Negeri Sembilan yang pekat, pedas dan sangat beraroma smoky. Ketahui rahsia kuah lemak cili api yang sedap untuk hidangan keluarga anda. (Authentic Negeri Sembilan Gulai Itik Salai—thick, spicy, and smoky. Discover the secret to delicious spicy coconut gravy for your family.)” Tempoh Penyediaan: 30 minit (tidak termasuk

Gulai Itik Salai Read More »

gulai, itikB) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY)

B) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY) / Leave a Comment

Ikan Bakar Petai

(Grilled Fish with Stink Beans) “Ikan Bakar Petai yang sangat beraroma, pedas dan asli. Ketahui rahsia perapan sambal tumis yang pekat untuk hidangan tengah hari yang paling menyelerakan. (Fragrant, spicy, and authentic Ikan Bakar Petai. Discover the secret to a thick sambal marinade for your most appetizing lunch.)” Tempoh Penyediaan: 20 minit(Preparation Time: 20 minutes)Tempoh Memasak: 20-25

Ikan Bakar Petai Read More »

petaiB) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD

B) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD / Leave a Comment

Ikan Kembung Sumbat Belakang

Spuffed Grilled Mackerel) kan Kembung Sumbat Belakang adalah hidangan klasik yang sangat digemari kerana rasa sambal kelapa yang pedas-gurih meresap ke dalam isi ikan yang manis. Keistimewaan resepi ini terletak pada kelimpahan inti kelapa berempah yang disumbat padat, menjadikannya hidangan yang sangat membangkitkan selera.(Stuffed Grilled Mackerel is a classic dish loved for its spicy-savory coconut filling that

Ikan Kembung Sumbat Belakang Read More »

B) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD, H) SAMBAL, SOS, GRAVY

B) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD, H) SAMBAL, SOS, GRAVY / Leave a Comment

Kari Ikan Senangin Kuala Kangsar

(Kuala Kangsar Style Threadfin Curry ) Kari Ikan Senangin gaya Kuala Kangsar mempunyai keunikan tersendiri dengan kuahnya yang tidak terlalu pekat tetapi sangat kaya dengan rasa rempah dan masam segar daripada air asam jawa. Ikan senangin yang segar memberikan rasa manis semula jadi, menjadikannya hidangan kegemaran penduduk tempatan di tepian Sungai Perak.(The Kuala Kangsar style

Kari Ikan Senangin Kuala Kangsar Read More »

kariB) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD

B) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD / Leave a Comment

Kari Kambing Mamak

(Mamak Style Mutton Curry) Kari Kambing Mamak adalah hidangan yang sangat ikonik, terkenal dengan kuahnya yang pekat, berminyak (pecah minyak), dan kaya dengan aroma rempah ratus yang kuat. Rahsia keasliannya terletak pada penggunaan kerisik dan gabungan rempah jintan yang memberikan tekstur “berpasir” yang unik, manakala daging kambing dimasak perlahan sehingga empuk dan menyerap segala kemanisan rempah.

Kari Kambing Mamak Read More »

kambing, kari, mamakB) LUNCH & DINNER, D) DAGING (BEEF, LAMB)

B) LUNCH & DINNER, D) DAGING (BEEF, LAMB) / Leave a Comment

Kentang Putar & Kuah Gravi Ala KFC

(KFC-Style Whipped Potato with Savory Brown Gravy – Creamy, Buttery, and Comforting) Kentang putar yang sempurna mestilah mempunyai tekstur yang sangat halus (velvety smooth) tanpa sebarang ketulan, manakala kuah gravinya pekat, berlemak, dan mempunyai rasa rempah lada hitam yang seimbang.(Perfect whipped potato must have a velvety smooth texture without any lumps, while the gravy is

Kentang Putar & Kuah Gravi Ala KFC Read More »

kentangA) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER

A) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER / Leave a Comment

Kuah Dhal Sayuran

(Vegetable Lentil Curry) Kuah dhal Sayuran yang sempurna mempunyai tekstur kacang yang empuk dan hancur, bersatu dengan lemak santan dan aroma rempah tumis darat yang harum. Penambahan sayur-sayuran seperti lobak merah dan kentang menjadikannya hidangan yang lengkap dan berkhasiat.(A perfect dhal gravy features tender, melted lentils combined with rich coconut milk and the fragrant aroma

Kuah Dhal Sayuran Read More »

dhalA) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, F) SAYURAN & BUAH-BUAHAN

A) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, F) SAYURAN & BUAH-BUAHAN / Leave a Comment

Masak Lemak Ikan Tenggiri dengan Belimbing Buluh

(Mackerel in Spicy Sour Coconut Gravy) Tempoh Penyediaan: 15 minit(Preparation Time: 15 minutes)Tempoh Memasak: 20-25 minit(Cooking Time: 20-25 minutes)Hidangan: 3-4 orang(Servings: 3-4 people) Bahan-Bahan Utama: (Main Ingredients) Bahan Kisar: (Blended Ingredients) Cara Penyediaan: (Instructions) Masak Rempah: Masukkan bahan kisar (cili padi dan kunyit hidup) ke dalam periuk bersama serai dan sedikit air. Masak di atas

Masak Lemak Ikan Tenggiri dengan Belimbing Buluh Read More »

belimbing, gulaiB) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD

B) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD / Leave a Comment

Nasi Air Kemaman

(Kemaman Style Rice Soup) Nasi Air Kemaman adalah hidangan yang sangat menenangkan, terkenal dengan keunikan rasa supnya yang ringan namun kaya dengan aroma rempah penumis. Keistimewaan hidangan ini terletak pada kepelbagaian tekstur daripada taburan ikan bilis goreng yang rangup, isi ayam yang dicarit, serta sambal lada yang memberikan sentuhan pedas-masam yang cukup sempurna. (Kemaman Style Rice

Nasi Air Kemaman Read More »

nasiB) LUNCH & DINNER

B) LUNCH & DINNER / Leave a Comment

Nasi Lemak Ayam Goreng Ala Village Park

“Nasi Lemak Ayam Goreng ala Village Park yang sangat peroi, beraroma dan ayam yang garing berempah. Ketahui rahsia perapan ayam dan teknik memasak nasi basmathi yang sempurna. (Extra fluffy, aromatic Nasi Lemak Ayam Goreng with crispy spiced chicken. Discover the secret marinade and perfect basmathi cooking technique.)” Tempoh Penyediaan: 30 minit(Preparation Time: 30 minutes)Tempoh Memasak: 45 minit(Cooking Time:

Nasi Lemak Ayam Goreng Ala Village Park Read More »

nasi lemakA) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY)

A) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY) / Leave a Comment

Pajeri Terung (Eggplant Pajeri)

Pajeri Terung adalah lauk tradisional Melayu yang sangat popular dengan kuah yang pekat, berempah, dan kaya dengan rasa lemak manis. Rahsia kesedapan pajeri ini terletak pada penggunaan kerisik dan udang kering yang membangkitkan aroma yang sangat wangi. Ia merupakan hidangan klasik yang sering digandingkan dengan nasi panas dan ikan goreng. (Eggplant Pajeri is a popular

Pajeri Terung (Eggplant Pajeri) Read More »

pajeri, terungB) LUNCH & DINNER, F) SAYURAN & BUAH-BUAHAN

B) LUNCH & DINNER, F) SAYURAN & BUAH-BUAHAN / Leave a Comment

Sambal Tumis Sotong Kering

(Spicy Dried Squid Sambal – Sweet, Savory, and Perfectly Chewy) Sambal Tumis Sotong Kering yang sempurna mempunyai tekstur sotong yang kenyal tetapi lembut (tidak liat), kuah sambal yang pekat, merah menyala, dan “pecah minyak” dengan sempurna. Ia merupakan pelengkap terbaik untuk Nasi Lemak atau Lontong Johor.(Perfect Dried Squid Sambal features squid that is springy yet

Sambal Tumis Sotong Kering Read More »

sambal, sotongB) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD

B) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD / Leave a Comment

Spageti Bolognese (Ragù alla Bolognese)

Spageti Bolognese (Ragù) yang berasal dari Itali tidak menggunakan sos segera dalam tin. Rahsianya terletak pada teknik “soffritto” (tumisan sayur) dan proses merenih daging bersama susu dan air rebusan dalam tempoh yang lama sehingga kuahnya pekat, manis semula jadi, dan sangat kaya dengan rasa daging.(Authentic Bolognese (Ragù) from Italy doesn’t use canned instant sauces. The

Spageti Bolognese (Ragù alla Bolognese) Read More »

pastaB) LUNCH & DINNER, G) NOODLE & PASTA

B) LUNCH & DINNER, G) NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Spaghetti Aglio e Olio (Original Recipe)

(Classic Spaghetti Aglio e Olio – Simple, Fragrant, and Spicy) Spaghetti Aglio e Olio adalah hidangan Itali yang paling ringkas namun sangat memikat selera dengan aroma bawang putih yang digoreng keemasan dalam minyak zaitun. Resepi asli ini tidak menggunakan sos yang berat, sebaliknya bergantung kepada kualiti minyak zaitun dan kepedasan kepingan cili kering untuk menghasilkan

Spaghetti Aglio e Olio (Original Recipe) Read More »

B) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD, G) NOODLE & PASTA

B) LUNCH & DINNER, E) FISH & SEAFOOD, G) NOODLE & PASTA / Leave a Comment

Sup Bakso Ayam

(Chicken Meatball Soup) Sup Bakso Ayam adalah hidangan sup popular dengan bebola ayam kenyal dan kuah jernih beraroma. Ia merupakan hidangan penenang (comfort food) yang sempurna dinikmati panas bersama bihun atau mi kuning.(Chicken Meatball Soup is a popular dish featuring springy chicken meatballs in a fragrant clear broth. It is the perfect comfort food enjoyed hot with

Sup Bakso Ayam Read More »

supA) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY)

A) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER, C) AYAM (POULTRY) / Leave a Comment

Sup Tulang Berempah (Spiced Bone Soup)

Sup Tulang Berempah adalah hidangan yang sangat kaya dengan aroma rempah-ratus dan rasa kemanisan asli dari rebusan tulang lembu. Rahsia kesedapannya terletak pada tempoh rebusan yang lama sehingga isi daging menjadi empuk dan “jatuh dari tulang”, menjadikannya hidangan kegemaran terutamanya apabila dimakan bersama nasi putih atau roti benggali.(Spiced Bone Soup is a dish rich in

Sup Tulang Berempah (Spiced Bone Soup) Read More »

supB) LUNCH & DINNER, D) DAGING (BEEF, LAMB)

B) LUNCH & DINNER, D) DAGING (BEEF, LAMB) / Leave a Comment

Teh Hijau Ais Thai (Cha Keow)

Thai Ice Green Tea (Cha Keow) “Thai Ice Green Tea yang sangat berkrim, wangi, dan mudah disediakan. Ketahui rahsia bancuhan teh hijau Thai yang asli untuk hidangan minuman petang anda. (Creamy, fragrant, and easy Thai Ice Green Tea. Discover the secret to authentic Thai green tea for your afternoon tea.)” Tempoh Penyediaan: 5 minit(Preparation Time: 5 minutes)Tempoh

Teh Hijau Ais Thai (Cha Keow) Read More »

minumanA) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER

A) BREAKFAST & TEA TIME, B) LUNCH & DINNER / Leave a Comment