Jelatah Nenas dan Timun yang sedap mestilah nampak berwarna-warni, teksturnya kekal rangup, dan mempunyai imbangan rasa masam manis yang segar.(A good Jelatah should be colorful, stay crunchy, and have a refreshing balance of sour and sweet flavors.)Rahsia jelatah adalah terletak pada hirisan bawang yang nipis dan sedikit bijan untuk aroma yang lebih bangkit.(The secret to […]
Jelatah Nenas & Timun Read More »
G) NOODLE & PASTA(Fern Shoot & Beef Tripe Salad Recipe – Fresh, Spicy & Rich) Bahan-Bahan: (Ingredients) Bahan Tumbuk (To be pounded): Cara Penyediaan: (Instructions) Tips:Gunakan Santan Pekat (kira-kira 2 sudu besar) jika anda mahukan kerabu yang lebih basah dan berlemak seperti gaya Kelantan/Terengganu.(Use Thick Coconut Milk (about 2 tbsp) if you prefer a wetter and richer kerabu style, typical of Kelantan/Terengganu.)
Resepi Kerabu Pucuk Paku & Perut Lembu Read More »
D) DAGING (BEEF, LAMB)(Thai Green Papaya Salad Recipe – Spicy, Tangy & Crunchy) Som Tam adalah kerabu betik muda yang sangat ikonik dari Thailand, terkenal dengan letusan rasa yang seimbang antara pedas, masam, manis, dan masin. Keistimewaan resepi ini terletak pada kesegaran hirisan betik muda yang rangup bersama kacang panjang dan tomato, yang kemudiannya ditumbuk lembut bersama sos ikan
Resepi Som Tam Thai Read More »
G) NOODLE & PASTA